Paletas Ibéricas
ÉSTAS SON LAS VARIEDADES QUE TENEMOS DE PALETAS ibéricas EN ARNAL:
- PALETA IBERICA DE CEBO MUÑOZ: Pata delantera de cerdo de raza ibérica curada y salada en Salamanca y con una curación mínima de 18 meses.
- PALETA IBERICA DE CEBO FRASER: Pata delantera de cerdo de raza ibérica salado y curado en Salamanca y con una curación mínima de 18 meses.
- PALETA IBERICA DE BELLOTA ESTIRPE NEGRA: Pata delantera de cerdo de raza ibérica que en sus últimos meses ha vivido en el campo alimentado de bellotas y hierbas silvestres. Curación mínima 18 meses.